Auflistung der Allergene

1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

2. Krebstiere

3. Eier

4. Fisch

5. Erdnüsse

6. Soja

7. Milch (einschliesslich Laktose)

8. Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pecanuss, Macadamianuss, Paranuss, Pistazie, Queenslandnuss)

9. Sellerie

10. Senf

11. Schwefeldioxid und Sulfite (in Konzentrationen von mehr als 10 mg/Kg oder 10 mg/l , ausgedrückt als SO2)

12. Lupinen

13. Weichtiere